Gans außer Haus
4 zart gegarte Gänsekeulen dazu geschmälzte Klöße,
hausgemachter Apfelrotkohl und Gänse Jus
für 4 Personen 134,90€
Vorbestellung nötig. Angebote auch am 25.–26.12.23
Weihnachten 2023
3 Gang 59,00€
4 Gang 69,00€
Maronensuppe
***
Tatar von Rote Beete mit Ziegenkäse & Rucola
oder
Carpaccio vom argentinischen Rind mit gebratenen Champignons
***
Rosa gebratenes Prime Beef Steak mit Kartoffelpüree,
Speckbohnen & Thymian-Jus
oder
Zarte Gänsekeule dazu geschmälzte Klöße,
hausgemachter Apfelrotkohl & Gänsejus
oder
Kross gebratenes Zanderfilet auf Champagnerkraut,
mit Kartoffelpüree & Senfschaum
oder
Capellini mit mediterranem Gemüse-Tomaten Sugo
***
Dreierlei Dessert
Fruchtsorbet
Panna Cotta mit Himbeermark
Marquise au chocolat
Änderungen bei den Komponenten vorbehalten
Silvester 2023
5 Gang 79,00€
Consommé vom Wildgeflügel
oder
Maronensuppe
***
Tatar vom Hausgebeiztem Lachs
oder
Carpaccio von Rote Beete mit Ziegenkäse & Rucola
***
Limetten – Minz Sorbet
***
Rosa gebratenes Prime Beef Steak mit Kartoffelpüree,
Speckbohnen & Thymian-Jus
oder
Zanderfilet alla Sicilliana mit Kartoffelpüree
oder
Capellini mit mediterranem Gemüse-Tomaten Sugo
***
Dreierlei Dessert
Fruchtsorbet
Panna Cotta mit Himbeermark
Marquise au chocolat
Feiertagsmenü 2023
Kinder
3 Gang 30,00€
Fruchtige Tomatensuppe
***
Knuspriges Schnitzel mit Kartoffelpüree,
Rotkohl & Brauner Sauce
oder
Spaghetti mit Tomatensauce & Parmesan
***
Duett vom Eis
Schokoladeneis & Vanilleeis
